posh dinner czyli new boyfriend in da house :)

No i stało się. EwaEfka jest w związku (again and again). Miejmy nadzieję, że tym razem to na całe życie, póki śmierć nie rozłączy bla bla bla. Jako specjalistka od relacji na odległość i tym razem wpakowałam się w taki układ. Ja + Him + 340 km. Oznacza to tylko jedno, że jak zaszyci obecnością mój dom to trzeba coś ugotować ładnego, z klasą ale nie za bardzo na wypasie, żeby nie było że mi tak zależy w końcu.
Po obdzwonieniu wszytskich przyjaciólek ( w tym wypadku Rafi też się zalicza do tego grona) menu zostało ustalone:
Tatar z Łososia
Sałatka z orzechami i malinowym sosem
Kółka razowe z serem kozim
Deska serów

Tatar z łososia:

1 świeży Łosoś ( z Biedronki)
cytryna

oliwa 
sos sojowy
cebula
sól
pieprz

Łososia przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać sok z cytrynyi oliwę. Następnie posolić i odstawić do lodówki na 24h. Po wyjęciu dodać drobno posiekaną cebulę i kilka kropel sosu sojowego do smaku. 

Salatka z orzechami

mix salat badz szpinak baby (biedronka)

orzechy wloskie

rodzynki

zurawina suszona

awocado

slonecznik luskany

pomidorki koktaliowe

zielone oliwki

sos:

musztarda

oliwa

ocet balsamiczny

cytryna

sok malinowy

sol

pieprz

Salate / szpinak umyć, osuszyć i wrzucić do miski. Dodac pokrojone pomodorki, avocado, oliwki, rodzynki oraz żurawinę. Orzechy wloskie oraz slonecznik wrzucić na suchą rozgrzaną patelnie i podgrzewać aż lekko się zarumienią. Dodac do salatki.

sos:

do 2 łyżek oliwy dodac lyzeczke musztardy, kilka kropel octu oraz soku z cytryny. Nastepnie szczypte soli i pieprzu. Na koncu wlac sok malinowy ( na wyczucie, ja dodaje go sporo bo lubie jak sos jest bardziej slodkawy).